Léto je čas, kdy přirozeně toužíme po lehkých, chutných a osvěžujících jídlech, které nám dodají energii a zároveň nás příjemně osvěží. Ať už plánujete piknik v parku, grilování na zahradě nebo jen lehký oběd v horkých dnech, máme pro vás několik tipů na zdravé recepty, které potěší vaše chuťové pohárky a navíc jsou jednoduché na přípravu.
1. Ovocný salát s jogurtem a mátou
Čerstvé ovoce je ideální volbou na léto. Smíchejte oblíbené ovoce – třeba meloun, jahody, kiwi a borůvky – a doplňte je lehkým jogurtem s trochou medu nebo agáve. Ozdobte čerstvou mátou. Tento salát nejen skvěle chutná, ale i hydratuje a dodává tělu vitamíny.
2. Chladivé okurkové a avokádové hedvábné polévky
Na osvěžení jsou skvělé studené polévky. Rozmixujte okurku, avokádo, trochu jogurtu, citronové šťávy a bylinky jako kopr nebo petržel. Podávejte vychlazené, ideální na oběd při teplém počasí. Připravíte se během pár minut a jsou plné zdravých tuků i vitamínů.
3. Grilovaná zelenina s bylinkovým dipem
Na grilování si připravte plátky cukety, papriky, lilku nebo kukuřice. Grilujte do zlatova a podávejte s jogurtovým dipem s čerstvým koprem a citrónovou šťávou. Vhodné také jako lehký předkrm nebo příloha.
4. Lehký quinoa salát s citrusy a bylinkami
Uvařte quinou a nechejte ji vychladnout. Přidejte nakrájené pomeranče, mandarinky, čerstvou petržel a mátu. Zálivku udělejte z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Tento salát je nejen osvěžující, ale také výživný a ideální na výlety nebo piknik.
5. Ledové osvěžení s ovocným sirupem
Skvělým nápojem na osvěžení je domácí ledový čaj nebo ovocná voda s čerstvým ovocem a máty. Pokud máte rádi něco sladkého, zkuste si připravit domácí sirupy ze sušeného ovoce nebo bylinek a nalít je do studené vody nebo zázvorové limonády.
Léto je ideální čas na lehká a zdravá jídla plná čerstvých surovin. Vyzkoušejte tyto recepty, ať je váš jídelníček nejen chutný, ale i osvěžující. Uvolněte se při přípravě i při konzumaci a užijte si slunečné dny s plným žaludkem a dobrou náladou!
