Domov pro seniory na Mládežnické ulici prošel zásadní proměnou. Rekonstrukce kuchyňského provozu, která zahrnovala nejen stavební úpravy, ale i kompletní modernizaci gastrozařízení, přináší vyšší kapacitu, efektivnější provoz a lepší podmínky pro zaměstnance. Investice ve výši bezmála 27,8 milionu korun znamená důležitý krok k důstojnému a kvalitnímu stravování klientů městského ústavu sociálních služeb.
Kuchyně v objektu Městského ústavu sociálních služeb na Mládežnické ulici už kapacitně nestačila rostoucím potřebám domova pro seniory. Rozsáhlá rekonstrukce, která probíhala v několika fázích, proto cílila nejen na zvýšení výkonu provozu, ale i na zlepšení hygienických a pracovních podmínek.
Po stavebních úpravách získaly kuchyňské prostory nové technologické vybavení, které odpovídá současným standardům profesionálního gastroprovozu. Modernizace se týkala také zdravotně technické instalace, plynovodu a vzduchotechniky, která byla v objektu nově vybudována.
Celkové náklady na projekt dosáhly částky 27,8 milionu korun včetně DPH. Z toho stavební část činila přibližně 17,4 milionu korun, zatímco samotné gastro vybavení vyšlo na 10,4 milionu.
Nový stravovací provoz je rozložen do dvou podlaží domova pro seniory. Uspořádání bylo navrženo tak, aby co nejlépe odpovídalo výrobním procesům a umožnilo plynulý chod kuchyně. Změny se dotkly také skladových prostor a zázemí pro zaměstnance, které nyní nabízí vyšší komfort i bezpečnost.
„Kvalitní stravování je jedním ze základních pilířů péče o seniory. Tato investice není jen o technologiích, ale především o lidech — o těch, kteří jídlo připravují, i o těch, kteří ho denně dostávají,“ uvedl zástupce vedení ústavu.
Modernizovaný provoz by měl dlouhodobě přispět ke stabilitě služeb, snížení provozních nákladů a vyšší spokojenosti klientů. Městský ústav sociálních služeb tak pokračuje v postupné obnově svých zařízení, která reflektuje demografický vývoj i rostoucí nároky na kvalitu péče.
Foto: jirkov.cz
